摘要：本文介绍了燃气灶的基本结构、使用时的安全检查、点火方法、使用小窍门、突发情况处理、日常保养清洁以及购买小提示。旨在帮助用户从“燃气灶新手”变身“厨房小达人”，确保厨房生活安全、轻松，提高烹饪技术，享受美食。
嘿，小伙伴们好！下面咱们来讲讲一个每家每户离不了的好伙伴——燃气灶，燃气灶但是厨房的大牌明星，制作美食全凭它，但是，尽管每天相处，你是真的了解燃气灶的正确使用方法吗？不要着急，下面我就陪你一步一步来掌握，保证让你从“燃气灶新手”化身“餐厅厨房小达人”。
一、了解燃气灶的基本结构
我们先说一下燃气灶的基本结构，燃气灶关键有如下几个部分：
1、灶头：便是燃气灶上那一个金属材料圆圈，火焰就在这里燃烧起来的。
2、点火针：一般是个小小金属材料尖口，接近灶头，用以造成火花放电引燃燃气。
3、旋钮：就是咱们用于调整火力点大小的小那一个电源开关，左旋体或右旋，一般都会有“文火”、“文火”、“走红”等几大挡位。
4、支撑架：便是放套锅那个铁架子，材料各不相同，有些是铁，有些是不锈钢材质。
5、燃气管：联接燃气源和燃气灶管道，一定要定期检查，确保没有泄露。
了解了这些构件，我们就可以去应用燃气灶了。
二、使用时的安全检查
安全第一！使用燃气灶以前，一定记得做个小查验，防范于未然。
1、查验燃气管路：确定燃气管连接牢固，并没有松动或毁坏，假如嗅到燃气的香味，赶快室内通风，千万不要开家用电器，也不要点火，快速联络燃气企业。
2、确定通风位置：餐厅厨房的窗户起码要开一扇，保持空气流通，防止燃气中毒了。
3、查验点火针：点火针应当整洁、并没有油渍，保证可以正常造成火花放电。
4、清理灶头：灶头上别有情趣食物残留或是油渍，不然会影响火焰的燃烧实际效果，还容易堵塞。
三、第一次点火
好啦，查验结束，我们逐渐点火吧！
1、按住旋钮：先将旋钮轻轻地摁下去，先别急着转，这个姿势就是给燃气灶一个“准备”数据信号，让燃气逐渐商品流通。
2、转动旋钮：按着旋钮的前提下，渐渐地往右边转动，你能听见“咔嗒”一声，这也是点火针在充放电，假如成功的话，火焰应当一下子就窜起来。
3、调节火力点：火焰点燃后，松掉旋钮，然后根据要调整火力点尺寸，烧菜一般用大火，熬汤就中小火。
点火时别过度紧张，慢慢的来，一次实在不行就多试几回，有时燃气闸阀开的太小了，或是点火针有点儿脏，可能会影响点火实际效果。
四、使用时的小窍门
燃气灶用好了，烹饪技术也可以大大提高，这儿几个使用时的小窍门，推荐给大家。
1、熟度把握：烧菜注重熟度，走红快炒可以保持食材细嫩口感，但是，走红也很容易糊底，一定要多滚动食物，不要让锅底的发热量太集中化。
2、匀称加温：熬汤或是煮肉时，一定要让套锅均匀受热，假如火焰只都集中在火锅锅底的一小部分，食物遇热不匀，味儿还会折扣。
3、适当调整：烹饪过程中，要根据实际需要适当调整火力点，汤烧开了，就能调低火力点，维持微沸情况，既省燃气又能避免茶汤外溢。
4、盖上盖子：烧煮东西的时候，盖上盖子能加快烹制速率，还能够降低水分流失，保存食材的原汁原味。
五、突发情况解决
做饭时，难免会出现一些突发情况，例如火焰忽然灭掉，或是锅烧干了，此刻，千万不要慌，依照下面的方法解决。
1、火焰灭掉：假如火焰忽然灭掉，别急着再次点火，等几秒，让燃气充足消散，然后按照前边的流程再次点火，否则的话，燃气在封闭空间里积淀，一旦遇到用火，非常容易发生爆炸事故。
2、锅烧干了：万一锅烧干了，赶快熄火，让锅冷却，一定先别急着放水，持续高温这个锅碰到凉水，非常容易爆裂。
3、溢锅：烧菜或是熬汤时，万一溢锅了，先熄火，再用刷子把厨房灶台里的料汁弄干净，还记得等燃气灶彻底冷后再清除，不然很容易烧伤。
六、日常维护保养清洁
燃气灶时间久了，在所难免积累一些油迹和食物残留，定期清洁不但能延长其使用寿命，也能保证烹制安全性。
1、日常清理：每一次做完饭，借着厨房灶台还热呼呼，用湿布擦一擦，油迹就很容易去除了，还记得不要用钢丝刷，非常容易划花厨房台面。
2、深层清洁：每隔一段时间，能把灶头卸下来，用牙刷蘸上美白牙膏或是小苏打溶液刷一刷，去除顽固污渍，拆装和施工的时候，一定要小心，别搞坏零件。
3、查验点火针：点火针上很容易积淀油迹，危害点火实际效果，按时用干布或是卫生纸擦一擦，保持清洁。
4、自然通风干躁：清理完成后，一定要把燃气灶擦拭，保持通风干躁，防止锈蚀。
七、燃气灶购买小提示
假如你正要换一台一个新的燃气灶，这儿几个购买小提示，替你选到心仪的产品。
1、行业口碑：首先选择著名品牌，品质及售后服务都安全有保障。
2、安全系数：查询它是否有熄火保护装置，这是非常重要的安全配置，一旦火焰熄灭，它能够自动断电天然气，避免天然气泄漏。
3、火力调整：火力调节范围越广，烹饪的灵活性也就越高，走红要猛，小火要稳，那样才能达到各种各样烹饪要求。
4、材质选择：灶头和支撑架材质直接关系耐用性和清洁方便水平，不锈钢材料抗腐蚀，容易清洁，是一个不错的选择。
5、售后服务：选购时，一定要问清售后服务现行政策，万一出了情况，能够及时及时解决，省心又省力。
八、结束语
好了，对于燃气灶的应用方法和注意事项，我们就聊到这里，希望这个小常识对你有所帮助，使你的餐厅厨房生活更为轻松自在，安全第一，做饭时多忙，也要记得这些小细节，愿你的每一顿饭都色香味俱全，生活因美味而越来越精彩！
评论列表 （1条评论）
感觉像是找到了一把开启智慧的钥匙。